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食品研究与开发Food Research and Development

主办单位：天津市食品研究所有限公司 ISSN：1005-6521 CN：12-1231/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：半月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：知网收录统计源核心期刊上海图书馆馆藏CA 化学文摘(美)万方收录国家图书馆馆藏维普收录北大核心期刊JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)

主要栏目：基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述等

中国烟草学报Acta Tabacaria Sinica

主办单位：中国烟草学会 ISSN：1004-5708 CN：11-2985/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：双月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：文摘与引文数据库上海图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊统计源核心期刊北大核心期刊CA 化学文摘(美)维普收录万方收录国家图书馆馆藏EI 工程索引(美)知网收录SCD期刊目录

主要栏目：草与烟气化学，农艺与调制，经济与管理，制造技术，植物保护，现代烟草农业，吸烟与健康，生物技术，综述等

食品安全质量检测学报Journal of Food Safety Quality

主办单位：北京方略信息科技有限公司、北京电子产品质量检测中心 ISSN：2095-0381 CN：11-5956/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：半月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：上海图书馆馆藏知网收录国家图书馆馆藏Pж(AJ) 文摘杂志(俄)CA 化学文摘(美)维普收录统计源核心期刊万方收录JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)

主要栏目：研究论文;研究综述;技术应用;研究简报;标准法规;产品解读;管理案例;行业动态

烟草科技Tobacco Science & Technology

主办单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院 ISSN：1002-0861 CN：41-1137/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：知网收录CA 化学文摘(美)EI 工程索引(美)万方收录北大核心期刊统计源核心期刊CSCD 中国科学引文数据库来源期刊SA 科学文摘(英)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)

主要栏目：烟草农学、烟草化学、设备与仪器、烟草工艺、简讯、综述、信息技术

食品科学Food Science

主办单位：北京食品科学研究院 ISSN：1002-6630 CN：11-2206/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：半月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录： JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏知网收录北大核心期刊上海图书馆馆藏万方收录统计源核心期刊CSCD 中国科学引文数据库来源期刊EI 工程索引(美)维普收录SCD期刊目录

主要栏目：基础研究;工艺技术;生物工程;分析检测;营养卫生;包装贮运

现代食品科技Modern Food Science and Technology

主办单位：华南理工大学 ISSN：1673-9078 CN：44-1620/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：维普收录哥白尼索引(波兰)文摘与引文数据库CA 化学文摘(美)EI 工程索引(美)剑桥科学文摘万方收录国家图书馆馆藏知网收录上海图书馆馆藏SA 科学文摘(英)CSSCI 南大核心期刊北大核心期刊统计源核心期刊

主要栏目：基础研究;工艺技术;食品安全与检测;专题与论述;教学探索;专题与论述

中国酿造China Brewing

主办单位：中国调味品协会北京食品科学研究院 ISSN：0254-5071 CN：11-1818/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：知网收录万方收录维普收录国家图书馆馆藏Pж(AJ) 文摘杂志(俄)哥白尼索引(波兰)CA 化学文摘(美)北大核心期刊上海图书馆馆藏统计源核心期刊

主要栏目：研究报告;专论综述;创新借鉴;经验交流;分析检测;产品开发;酿造文化;海外文摘等。

食品工业科技Science and Technology of Food Industry

主办单位：北京一轻研究院 ISSN：1002-0306 CN：11-1759/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：半月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：剑桥科学文摘知网收录统计源核心期刊上海图书馆馆藏CA 化学文摘(美)维普收录万方收录北大核心期刊国家图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊

主要栏目：研究与探讨;工艺技术;生物工程;专题综述;分析检测;贮运保鲜;营养与保健;食品添加剂;包装与机械;食品安全;互动_行业广角;综述;前瞻_精英视点;前瞻_热点追踪;实战_营销管理;专題综述;专家导航;安全视角;工程技术;实战_法律案例等

食品与发酵工业Food and Fermentation Industries

主办单位：中国食品发酵工业研究院全国食品与发酵工业信息中心 ISSN：0253-990X CN：11-1802/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录： JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏万方收录维普收录上海图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊北大核心期刊知网收录统计源核心期刊SCD期刊目录

主要栏目：研究报告;生产与科研经验;综述与专题评论;实用技术;行业技术;行业动态;政策法规标准

中国食物与营养Food and Nutrition in China

主办单位：中国农业科学院国家食物与营养咨询委员会 ISSN：1006-9577 CN：11-3716/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：上海图书馆馆藏维普收录统计源核心期刊知网收录万方收录国家图书馆馆藏SCD期刊目录

主要栏目：专家论坛;食物资源与生产;食物安全;食品工业;膳食指南;营养保健;绿色食品;新技术新产品

食品与机械Food Machinery

主办单位：长沙理工大学 ISSN：1003-5788 CN：43-1183/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：知网收录北大核心期刊统计源核心期刊万方收录国家图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊维普收录上海图书馆馆藏

主要栏目：基础研究;安全与检测;机械与控制;包装与设计;贮运与保鲜;提取与活性;研究进展;开发应用;学术争鸣

粮油食品科技Science and Technology of Cereals,oils and Foods

主办单位：国家粮食局科学研究院 ISSN：1007-7561 CN：11-3863/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：双月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：万方收录上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录维普收录统计源核心期刊

主要栏目：粮食加工;油脂加工;营养与品质;质量安全;仓储物流;粮油食品;生物工程;科技与产业

食品与生物技术学报Journal of Food Science and Biotechnology

主办单位：江南大学 ISSN：1673-1689 CN：32-1751/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：北大核心期刊统计源核心期刊维普收录CSCD 中国科学引文数据库来源期刊上海图书馆馆藏JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)SA 科学文摘(英)CA 化学文摘(美)国家图书馆馆藏万方收录知网收录SCD期刊目录

主要栏目：食品科学与工程;发酵工程;环境生物技术;农产品加工与饲料工程;生化与微生物;化学与材料工程;轻工机械;计算机与控制工程。

茶叶科学Journal of Tea Science

主办单位：中国茶叶学会 ISSN：1000-369X CN：33-1115/S 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：双月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录：上海图书馆馆藏知网收录CSCD 中国科学引文数据库来源期刊国家图书馆馆藏维普收录JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)统计源核心期刊北大核心期刊CA 化学文摘(美)万方收录SCD期刊目录

主要栏目：论文;研究报告;文献综述;学术交流

轻工机械Light Industry Machinery

主办单位：中国轻工机械协会；中国轻工业机械总公司；轻工业杭州机电设计研究院 ISSN：1005-2895 CN：33-1180/TH 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：双月刊审稿周期：1-3个月

期刊收录： CA 化学文摘(美)SA 科学文摘(英)万方收录上海图书馆馆藏剑桥科学文摘哥白尼索引(波兰)国家图书馆馆藏知网收录统计源核心期刊维普收录SCD期刊目录

主要栏目：行业简讯;项目信息;企业管理;企事业单位介绍;技术改进;产品介绍;专利摘要;广告索引