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主办单位：太原市商业经济学会 ISSN：1004-5783 CN：14-1087/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：月刊审稿周期：1个月内

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主要栏目：卷首语;烹学园地;餐饮文化;美馔佳肴;地方风味;创新菜点;餐饮天地;编读热线;厨技交流;烹饪论坛;民族食风;美食趣闻;异域风情;食疗烹苑;药膳养生;家庭烹调;食养寄语;食苑杂谈

主办单位：山西省食品工业研究所 ISSN：1673-6044 CN：14-1336/TS 学科分类：工程科技I 专业分类：轻工业手工业发行周期：季刊审稿周期：1个月内

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主要栏目：基础研究;应用研究;工艺技术;综述评论;饮食与健康;分析检测;质量管理;企业风采