四川烹饪

《四川烹饪》经新闻出版总署批准,自1983年创刊,国内刊号为51-1197/TS,本刊积极探索、勇于创新,栏目设置及内容节奏经过编排与改进,受到越来越多的读者喜爱。

《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广,科学性、知识性、实用性兼备,适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。

主要栏目:

食苑杂谭;烹饪史话;厨师的故事;技术交流;创新篇;市场广角;地方风味;烹饪课堂

期刊荣誉:

中国期刊方阵双效期刊中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库

期刊收录:

四川烹饪投稿指南

四川烹饪杂志投稿须知:

1、要为原创稿,可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化;对饮食现象的思考、分析等;内容一定要和饮食有关;字数在1500—3000字之间。

2、文体不限,纪事类文章最好用第一人称来写。

3、文章要生动、有趣味;选材要独特、有亮点;内容新颖、充实;语言精练、优美、可读性强。

4、最好配相关图片。

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