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饮食科学

《饮食科学》经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为21-1158/TS。

《饮食科学》是国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的刊物，是男人强壮的保健医生、女人靓丽的护理员、让人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。

《饮食科学》秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活的半月刊。《饮食科学》集实用性、科学性、可读性于一身，是中国北方优秀期刊、辽宁省一级期刊，并入选全国“百种优秀期刊进连队”活动。主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。

主要栏目:

食事健康_圈点食事、食味厨房_养生餐谱、食事健康_营养师论坛、食趣文化_滋味生活、食事健康_专家忠告、食趣文化_风情风味、食事健康_食养参谋、食味厨房_药膳坊、食味厨房_面面俱到、食趣文化_杯中天地、食味厨房_拿手好菜、食味厨房_宝贝餐桌、食味厨房_西点教室、食味厨房_素菜之美、食事健康_养生之道、食味厨房_煮妇支着儿、食事健康_特别策划、食事健康_经典验方、食事健康_答疑解惑、食事健康_吃的百科、食事健康_卷首语、食事健康、食趣文化_名人食趣、食事健康_健康广场等

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库（CJFD）中国核心期刊遴选数据库

期刊收录:

知网收录万方收录维普收录国家图书馆馆藏上海图书馆馆藏

饮食科学投稿指南

饮食科学杂志投稿须知:

1、《饮食科学》来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼，每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向），在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号）资助，没有的不注明。

2、《饮食科学》论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。

3、《饮食科学》文稿篇幅（含图表）一般不超过5000字，一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写，正、斜体，黑、白体，上下角标应区别明显。

4、文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。

5、参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

6、稿件录用后，一经发排，不得擅自变更作者及单位署名，以及对文稿进行增加或删减。