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主要栏目：食品工艺、 谷物科学、 专题综述、 油脂工程、 食品安全与检测、 功能与营养、 贮藏与保鲜、 专家论坛、 粮油论坛、 专家约稿

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主要栏目：试验研究、 应用技术、 失效分析、 专论、 信息综合、 数值模拟、 金属文物保护技术、 杂散电流干扰与阴极保护、 模拟数值等

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主要栏目：专论;研究报告;生产技术;测试与标准;讲座;述评;国外染整技术;要闻链接

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主要栏目：综述与进展;研究论文;研究简报

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主要栏目：综述;产品开发;研究报告;专论;应用;新产品;新技术;新设备;热熔胶和粘合衬技术

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主要栏目：综述;研究论文;简报;人工晶体;特种玻璃;高温结构陶瓷;功能陶瓷;非晶态半导体材料;环保材料;生物材料;特种无机涂层材料

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主要栏目：科研报告;研制和应用;综述

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主要栏目：理论与研究;金属材料及其应用;钢铁冶炼;压力加工;检测及自动化控制;经济管理;耐火材料;冶金辅助技术;计算机应用;生产经验等

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主要栏目：食品及食品工业相关的工艺;装备;原材料;包装材料;新产品;流通

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主要栏目：研究报告;文献综述;简报;专题研究

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主要栏目：综述;试验研究;新材料 新工艺;材料性能及其应用;失效分析;生产应用;工厂经验。

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主要栏目：试验与研究;工作简报;实验室管理;知识与经验;综述;专题讲座;读者园地和动态与信息等。

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