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《中国甜菜糖业》自1963年创刊，经国家新闻出版署批准，由中国轻工业联合会主管，轻工业甜菜糖业研究所、中国糖业协会主办的学术季刊，CN:23-1320/TS，ISSN:1002-0551。本刊积极探索、勇于创新，主要交流该领域的最新发展与实时热点问题。
《中国甜菜糖业》面向甜菜及甜菜制糖科技工作者、大专院校有关专业师生、甜菜制糖企业技术及管理人员，报道内容有甜菜育种、良种繁育、栽培耕作、植物保护、甜菜制糖工艺、设备、分析、自动化、节能、副产品综合利用、环保、国内外科研动态等。
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