现代面粉工业

《现代面粉工业》自1987年创刊,经国家新闻出版署批准,由江苏省教育厅主管,江苏省科技大学主办的制粉类专业期刊,CN:32-1798/TS,ISSN:1674-5280。本刊积极探索、勇于创新,主要交流该领域的最新发展与实时热点问题。

《现代面粉工业》作为国内唯一以提高制粉技术水平,提升行业发展能力为主要园地的一份制粉类专业期刊,由于刊物内容专业性强,理论与实践并重,并能紧密结合粮食流通和面粉生产的实际,日益受到全国面粉行业的普遍好评。

主要栏目:

制粉技术;生产设备;原料及添加剂;品质监控;面制品及专用粉;企业管理;市场动态;文献导读

期刊荣誉:

中国期刊全文数据库(CJFD)中国核心期刊遴选数据库

期刊收录:

现代面粉工业投稿指南

现代面粉工业杂志投稿须知:

1、《现代面粉工业》文章标题新颖、简明扼要、凸显主题,不加标点符号,不超过20字。

2、《现代面粉工业》标题下注明作者姓名(集体创作,署名一般不宜超过5人)、出生年月、技术职称、职务和主要研究方向以及工作单位、邮编;文末注明联系地址、电话、电子信箱等。

3、《现代面粉工业》来稿请加英文文题及作者汉语拼音的姓名;研究性论文请加中、英文摘要和关键词及作者单位的英译名称。中文摘要不超过150字,英文要与中文一致,作者如英译有困难,来稿时应申明由本刊编辑部代译。

4、稿件要求论点明确、数据可靠、重点突出、层次分明、文字简洁。全文字数:研究论文及综述(包括摘要、图表、参考文献的篇幅)不超过6000字,一般性文章不超过4000字、信息类不超过600字。

5、研究性论文必须在文后列出参考文献并注明引用文字、数据及资料的来源。译稿请附原文复印件。

6、文稿书写及格式力求执行国家及有关标准并用计算机打印或用16开方格稿纸工整书写,简体字符合规范,英文请打字,条件许可请附电子文本。

7、插图请用碳素墨水精心描绘,并在文中相应位置画一方框,标明插图序号,图中文字用铅笔轻轻书写,条件许可请用计算机绘图,图中文字符号须与正文一致。

8、依据《中华人民共和国著作权法》,作者应保证稿件内容真实、没有侵权行为。文章发表后如出现问题,按照文责自负原则,作者应承担相关责任。编辑部可对来稿进行文字性修改和删节,不愿改动者请于来稿时说明。

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