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保鲜与加工

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《保鲜与加工》经新闻出版总署批准，自2000年创刊，国内刊号为12-1330/S，本刊积极探索、勇于创新，栏目设置及内容节奏经过编排与改进，受到越来越多的读者喜爱。

主要栏目:

保鲜研究;广告专栏;加工研究;检测分析;信息与物流;专题论述

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